Mermelada de ciruela verde

Las ciruelas son ricas en vitamina C y, a la vez, son bajas en grasa, sodio y en calorías. Además, contienen compuestos fitonutrientes y se considera una fruta antioxidante que juegan un papel muy importante en la salud.

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Descripción

Las ciruelas, principalmente las pasas, son importantes por sus propiedades laxativas al estimular la musculatura lisa del colon facilitando así el tránsito intestinal. Al contener fitonutrientes, son un buen desintoxicante y descongestionante hepático, a la vez que facilitan la orina.  Las ciruelas, al ser antioxidantes, protegen contra los daños causados por  los radicales libres que, según investigaciones, originan algunos tipos de cáncer. En general, las ciruelas secas reúnen las mismas propiedades medicinales que las frescas, si fuera el caso establecer una diferenciacin, recomendaríamos las ciruelas pasas como un buen tónico nervioso.

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