Zumo de naranja

De octubre a junio se convierten en habituales de la dieta. No en vano son ricas en vitamina C, betacaroteno, ácido fólico y minerales -como el potasio, el magnesio y el calcio- además de ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico lo que hace de ellas un alimento antioxidante, cardio protector, laxante, diurético, desinfectante, estimulante del sistema inmune y anti tumoral, entre otras propiedades.

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Descripción

Los expertos en Nutrición consideran que una sola naranja o un vaso de zumo cubren prácticamente la necesidad diaria de vitamina C de una persona adulta ya que ésta se ha establecido en 60 miligramos diarios (y recordemos que en 100 gramos de naranja hay 50 miligramos de esta vitamina). Sólo que esa cantidad aceptada convencionalmente no es para otros muchos expertos la adecuada; es el caso, por ejemplo, de los especialistas en Medicina Ortomolecular y en Medicina Celular para quienes –en general- la ingesta debe ser al menos de 1.000 mg (un gramo) al día. Sin obviar que hay situaciones que requieren un aporte aún más alto de vitamina C, preferiblemente natural; por ejemplo, tomando naranjas. Situaciones especiales que van desde el embarazo y la lactancia al tabaquismo, el alcoholismo, la toma de determinados medicamentos, la práctica intensa de un deporte, el cáncer, el sida, el estrés, los periodos de crecimiento o de convalecencia, las enfermedades infecciosas y las inflamatorias crónicas.

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